Articles

Frysa kokta fyllda svampar?

några imponerande aptitretare, som fyllda svampar, tar tid att piska upp. Prepping dem i förväg och lagra dem i frysen gör wowing oväntade besökare eller sista minuten middagsgäster enkelt och bekvämt. Frysning av fyllda svampar kräver särskild vård och gott om frysutrymme så att de är lika bra när du värmer upp dem som de är när de görs färska.

ordna frysen så att den har tillräckligt med utrymme för en liten bakpanna. Pannan måste ligga så platt som möjligt för att förhindra att svampen rullar av medan de fryser.

fyll bakpannan med en bit pergamentpapper för att göra det lättare att ta bort svampen när de är färdiga.

Förbered ditt favoritfyllda svamprecept som vanligt, förutom att inte laga dem.

placera de fyllda svamparna—öppna, fyllda änden uppåt—på det fodrade bakplåten, cirka 1 tum från varandra.

lägg den fyllda pannan i frysen i cirka 2 till 3 timmar. Svampen ska frysas fast.

ta bort de frysta svamparna från pannan och lägg i en fryspåse av plast för långvarig förvaring. Utvisa så mycket luft som möjligt från påsen innan du lägger tillbaka den i frysen.

när du är redo att servera, koka önskad mängd fyllda svampar från frysta. Tillagningstiden kan vara 1 1/2 gånger den för det ursprungliga receptet. De är redo när de når en inre temperatur på minst 165 grader Fahrenheit.