Articles

Congelați ciupercile umplute fierte?

unele aperitive impresionante, cum ar fi ciupercile umplute, necesită timp pentru a biciui. Pregătirea lor din timp și depozitarea lor în congelator face ca vizitatorii neașteptate sau oaspeții de cină de ultimă oră să fie ușor și convenabil. Congelarea ciupercilor umplute necesită o îngrijire specială și mult spațiu pentru congelator, astfel încât să fie la fel de bune atunci când le reîncălziți ca atunci când sunt proaspete.

aranjați congelatorul pentru a avea suficient spațiu pentru o tigaie mică. Tigaia trebuie să se așeze cât mai plat posibil pentru a împiedica ciupercile să se rostogolească în timp ce îngheață.

tapetați tigaia cu o bucată de hârtie pergament pentru a ușura îndepărtarea ciupercilor după ce au terminat de înghețat.

pregătiți-vă rețeta preferată de ciuperci umplute ca de obicei, cu excepția faptului că nu le gătiți.

așezați ciupercile umplute—deschise, umplute cu fața în sus—pe foaia de copt căptușită, la aproximativ 1 inch una de cealaltă.

puneți tava umplută în congelator timp de aproximativ 2 până la 3 ore. Ciupercile trebuie înghețate solide.

scoateți ciupercile congelate din tigaie și puneți-le într-o pungă de plastic pentru congelator pentru depozitare pe termen lung. Expulzați cât mai mult aer din pungă înainte de a o pune înapoi în congelator.

când este gata de servit, gătiți cantitatea dorită de ciuperci umplute din congelate. Timpul de gătire poate fi de 1 1/2 ori mai mare decât cel al rețetei originale. Sunt gata când ating o temperatură internă de cel puțin 165 de grade Fahrenheit.