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a mão de Buda: Fatos, Fotos e maneiras de usar o fruto

a mão de Buda é um citrino, originário da Ásia, Índia ou China. Seu nome científico é Citrus medica var. sarcodactylis, também referido como Fo Shou em algumas partes da Ásia.A mão de Buda é um dos frutos mais únicos que existem no nosso planeta. Nem redonda nem retangular, a fruta realmente se parece com uma mão, com tentáculos tipo dedo. A fruta assustadora pode chegar até 30 cm de comprimento.

crescem em Citrus medica trees of the variety sarcodactylis and the family Rutaceae. Estas árvores crescem melhor em climas temperados, pois são sensíveis ao calor e à geada.

aparência e como usá-lo

os frutos têm uma cor amarelo-limão, e eles podem variar substancialmente em forma e tamanho. O fruto se projeta do caule e se ramifica em segmentos que se assemelham a Dedos gnarled, selvagens. O fruto da mão de Buda é inteiramente composto de pele e dízimo—ao contrário de outros citrinos, não tem suco, polpa, ou sementes.

a casca é oleosa e perfumada, tornando-a Útil para o entusiasmo e infusões. É reminiscente de limão, mas mais doce e mais floral. Quando maduros, os “dedos” na mão de Buda parecem estar apontando para fora, como se a mão estivesse aberta. A cor quando madura é um amarelo brilhante ou ouro, enquanto antes de amadurecer tem dobradiças de verde.

a mão de Buda na árvore

foto: Heiti Paves/

a mão do Buda passa por muitos nomes: Fo Shou, Goblin fingers, Citron Dedilhado, Citron perfumado, e mandarins de cinco dedos apenas para citar alguns apelidos. A fruta é consumida principalmente em forma de zest, usada para saborear bebidas, alimentos e produtos cozidos.Graças ao seu belo aroma, o fruto da mão do Buda também funciona como um ambientador natural, tornando-o popular para uso em perfumes.

na Ásia, em países como Japão e China, o fruto realmente tem significados simbólicos e é dado como um presente de boa sorte. Além disso, tem um papel importante em várias cerimônias religiosas e é bastante popular como uma árvore ornamental para jardinagem também.

o fruto em si tem uma boa quantidade de vitamina C, como seria de esperar de citrinos, e seu óleo tem sido usado tradicionalmente para alívio da dor, especificamente quando não está maduro, fatiado e seco.Onde comprar a fruta da mão de Buda?Hoje em dia, a mão de Buda pode ser encontrada em mercearias especializadas, graças à sua vida útil relativamente longa. Quando você comprá-lo, certifique-se de que a cor é um amarelo brilhante e evitar frutas com manchas castanhas ou manchas.A fruta pode ser conservada à temperatura ambiente ou no frigorífico, Se quiser mantê-la por mais tempo.

quando é a fruta na época?A mão de Buda está em temporada no final do outono e início do inverno.

Buddha citrus fruit

foto: David Tonelson/

como se come a mão de Buda?O fruto da mão de Buda não tem carne, apenas o dízimo e a pele aromática. Apesar da falta de suco e do espesso dízimo, não é amargo, apenas doce, e floral. Para “comer” a fruta, você pode usar uma faca zester, afiada, ou ralador para remover a casca exterior, perfumada.Apesar de ser um fruto sem carne, a mão de Buda tem alguns usos culinários. Pode ser usado para efeitos fabulosos onde quer que os citrinos sejam usados. É uma grande fruta para a infusão de álcool. A casca pode ser cristalizada ou transformada em marmelada.Os dedos finos também podem ser cortados em fatias finas e adicionados a saladas ou pratos cozidos. O entusiasmo em si é versátil, perfeito para inclusão em marinadas, produtos assados, bebidas e guarnições de salada.

como comer o fruto da mão de Buda

foto: EQRoy/

a que sabe a mão de Buda? A pele é a parte comestível do fruto. O entusiasmo da mão de Buda (Citrus medica var. sarcodactylis) tem um aroma intenso, que é tanto citrusy e floral ao mesmo tempo. O dízimo não é amargo, como em limão, então você também pode comê-lo.

o sabor real do zest ou óleo é lemony, mas com uma combinação única de insinuações amargas e doces, reminiscente de um kumquat. Há uma nota floral definitiva, também.

benefícios

a mão de Buda não é o tipo de fruta que você come, mas tem alguns benefícios interessantes para a saúde: por exemplo, é rica em vitamina C e os compostos orgânicos funcionam como analgésicos anti-inflamatórios.

o fruto da mão de Buda tem sido usado na medicina tradicional por centenas de anos, especialmente na Ásia. Os compostos ativos são cumarina, bergapten, diosmina e limonina. De acordo com a Medíndia, pode aumentar a imunidade, beneficiar o sistema gastrointestinal, e regular a pressão arterial também.

graças à sua fragrância agradável e forte, também funciona bem como um ambientador orgânico sem quaisquer produtos químicos nocivos.

Budas mão de citros

Foto: goumi/

5 x Buda mão factos

  1. No Japão, o fruto é dado como um presente no Ano Novo como um símbolo de boa sorte. O número de dedos reflete a quantidade de boa sorte que um terá!
  2. a árvore Citrus medica é muitas vezes cultivada em um pote em miniatura, como um bonsai.
  3. Legend says that Buddha picked a citrus fruit but didn’t like its bitter taste. Ele considerou fazer a árvore desaparecer, mas com um espírito Budista, ele permitiu que a árvore vivesse com uma condição, que ela se transforma em uma forma mais agradável. A árvore copiou a forma da mão de Buda, e o nome do fruto é dito ser dado depois daquela lenda.
  4. você pode encontrar o fruto da mão do Buda retratado na gravura e arte em templos budistas. Para alguns, assemelha-se a mãos fechadas em oração.
  5. o fruto simboliza longa vida e felicidade na China, razão pela qual é muitas vezes incorporado em altares e casas.
fruta da mão de Buda oferecendo

foto: Nadya Chetah/

Perguntas Frequentes

como plantar Citrus medica var. sarcodactylis?

é cultivada muito como outros citrinos. Certifique-se de escolher um local ensolarado e água regularmente. Crescer em solo rico e ácido que é bem drenado.A mão de Buda é comestível? Pode parecer monstruoso, mas é comestível. Não há suco ou carne, no entanto—a pele é a parte valorizada por suas qualidades.Pode usar a mão de Buda para fazer limoncello? Sim, podes! Suas semelhanças com outros citrinos fazem dele um grande substituto em uma receita de limoncello. Chama-lhe “buddhacello”.