Articles

posiłek w zamrażarce: domowy makaron i sos serowy

27shares
  • Share
  • Tweet
  • Pin

makaron z serem w zamrażarce

zamrażarka makaron z serem

zamrażanie makaronu może być trudne. Musi być lekko ugotowany przed zamrożeniem, aby uzyskać prawidłową konsystencję podczas podgrzewania. Przesmaż go, a Twój makaron będzie miał teksturę kleju. Ohyda!

dlatego lubię ten przepis na mrożony domowy sos Makaronowo-serowy. Sos jest wykonany w 100% z całych składników żywności, łatwo się nagrzewa i świetnie smakuje.

gdy masz zapas tego sosu w zamrażarce, przygotowanie go zajmuje tyle samo czasu, co pudełko sera mac &.

ale nie ograniczaj tego sosu tylko do Maka & sera. Świetnie smakuje również na parze brokuły, miesza się z gotowanym ryżem, jako polewa do pieczonego ziemniaka, lub jako dip dla mojej maszyny chleb miód pełnoziarnisty miękkie Precel Bites.

Ważna Uwaga: Zawsze pozostaw sos do całkowitego ostygnięcia przed zamrożeniem. W przeciwnym razie na sosie może powstać warstwa kryształków lodu i wpłynie to na smak.

5 od 1 głosów

Drukuj

: Domowe sosy Makaronowo-serowe

składniki

  • 3cupsmilk
  • 6tablespoonbutter
  • 6tablespoonsflourun mąka biała lub pełnoziarnista lub ryżowa do produkcji bezglutenowej
  • 5cupsshredded sharp cheddar cheese
  • 3uncescream cheese
  • 1teaspoondry mustard
  • pieprz czerwony
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 1/2 makaron pszenny

instrukcje

jak zrobić sos serowy:

  1. w dużym rondlu roztopić masło na średnim ogniu. Mąkę ubić na gładką masę.
  2. powoli dodawać mleko 1/2 szklanki na raz ubijając stale.
  3. po dodaniu całego mleka gotuj sos przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Nie dopuścić do wrzenia.
  4. zdjąć z ognia i ubić w cheddar, serek, musztarda, czerwony pieprz, sól, i pieprz.
  5. pozostawić do ostygnięcia przed przeniesieniem do 4 12-uncjowych bezpiecznych słoików z zamrażarką. Pozostaw 1 cal nadproża w każdym słoiku. (Wypełnić tylko tam, gdzie zaczynają się nici pokrywy.)

służyć:

  1. rozmrozić sos w lodówce na noc. Wlać sos do rondla i podgrzać, aż się ogrzeje.
  2. podczas gdy sos jest podgrzewany, ugotuj 1 1/2 szklanki makaronu zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  3. wymieszać sos i makaron razem i podawać.

jeśli sos nie zgęstnieje, dodałem więcej niż 3 uncje twarogu. Twój sos nabierze nieco więcej smaku serka śmietankowego (trudno w mojej książce problem!) ale pomoże to zagęścić.

lub możesz pominąć serek śmietankowy i dodać więcej cheddaru. Twój wybór!