Articles

Diepvries Maaltijd: Zelfgemaakte Macaroni en kaassaus

27shares
  • Delen
  • Tweet
  • Pin

Diepvries Maaltijd Macaroni en Kaas

Diepvries Maaltijd Macaroni en Kaas

Bevriezing pasta kan lastig zijn. Het moet voor het invriezen lichtjes worden gekookt om de juiste textuur te hebben wanneer u het opnieuw verwarmt. Te veel koken, en je pasta zal de textuur van lijm hebben. Jakkes.

daarom vind ik dit recept voor zelfgemaakte Macaroni en kaassaus lekker. De saus is gemaakt van 100% hele voedselingrediënten, verwarmt gemakkelijk en smaakt geweldig.

Als u een bouillon van deze saus in uw vriezer hebt, duurt het even lang om deze te bereiden als een doos mac & kaas.

maar beperk deze saus niet tot mac & kaas. Het smaakt ook geweldig over gestoomde broccoli, geroerd in gekookte rijst, als topping voor een gebakken aardappel, of als een dip voor mijn broodmachine honing volkoren zachte Krakeling Bites.

Belangrijke Noot: Laat uw saus altijd volledig afkoelen voor het invriezen. Anders kan zich een laag ijskristallen vormen bovenop de saus en zal de smaak beïnvloeden.

5 vanaf 1 stem

opdruk

Diepvriesmeel: Zelfgemaakte Macaroni en kaassaus

Ingrediënten

  • 3cupsmilk
  • 6tablespoonbutter
  • 6tablespoonsflourunbleached wit of volkoren, rijst of meel te maken glutenvrij
  • 5cupsshredded scherpe cheddar kaas
  • 3ouncescream kaas
  • 1teaspoondry mosterd
  • dash rode peper
  • zout en peper naar smaak
  • 1 1/2cupswhole tarwe macaroni

Instructies

om Kaas Te Maken Saus:

  1. smelt in een grote pan de boter op middelhoog vuur. Klop in de bloem tot een gladde massa.
  2. voeg langzaam de melk 1/2 kopje tegelijk kloppen voortdurend.
  3. zodra alle melk is verwerkt, kook de saus gedurende 5 minuten, af en toe roeren. Laat niet aan de kook komen.
  4. haal van het vuur en klop in cheddar, roomkaas, mosterd, rode peper, zout en peper.
  5. laat afkoelen alvorens over te brengen naar 4 12-ounce vriezer veilige potten. Laat 1 inch hoofdruimte in elke pot. (Vul alleen tot waar de deksel draden beginnen.)

om te dienen:

  1. Ontdooi de saus ‘ s nachts in de koelkast. Giet de saus in een steelpan en verwarm het tot het is opgewarmd.
  2. terwijl de saus verwarmt, kook de 1 1/2 kopjes macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  3. roer saus en macaroni samen en serveer.

als je saus niet dikker wordt, heb ik meer dan de 3 ons roomkaas toegevoegd. Uw saus zal nemen op een beetje meer roomkaas smaak (nauwelijks een probleem in mijn boek!) maar het zal helpen het dikker te maken.

of, u kunt de roomkaas weglaten en ervoor kiezen om meer cheddar toe te voegen. Jouw keuze!