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Mangiare come un cardiologo

Mangiare sano può aiutare a prevenire le malattie cardiache, ma non tutti sono sicuri di come iniziare. Cosa potrebbe esserci di meglio che ottenere consigli da un cardiologo preventivo? Matthew DeVane, autore di Heart Smart e co-direttore medico per il benessere cardiovascolare presso John Muir Health, condivide alcune curiosità di buon senso.

Mantieni le tue porzioni Petite

Non è la tua immaginazione—negli ultimi anni, le porzioni di cibo sono cresciute da due a otto volte la loro dimensione originale. “Anche quando mangiamo i cibi giusti, mangiamo solo troppo”, dice il dott. DeVane. Controllare le etichette degli alimenti per le dimensioni delle porzioni.

Preparati per gli attacchi di snack

“Quando fai spuntini, prova a passare da patatine o Cheetos a noci sane o edamame”, suggerisce il dottor DeVane. “Le proteine ti riempiranno più velocemente e non avrai bisogno di tanto.”

Fai l’interruttore lentamente

“Aggiungi cibi più sani ad ogni pasto e lentamente riduci i cibi ricchi”, dice il dottor DeVane. “Invece di splurging cinque notti a settimana, impostare il vostro obiettivo per tre notti a settimana, e poi due. Una volta apportati questi cambiamenti, avrai più energia e non vorrai tornare indietro.”

Cenare in modo intelligente

“Quando io e mia moglie mangiamo fuori, dividiamo sempre un antipasto e non abbiamo mai fame quando ce ne andiamo”, dice il dottor DeVane. “Non solo è più sano, ma è più economico. Ordina un antipasto alla griglia o al forno piuttosto che fritto. Inoltre, pensa prima di passare attraverso la tua normale routine. Se mangi un po ‘ di pane, prendi un cocktail o due e poi un dessert, quelle calorie si sommano davvero.”

Soffermarsi sulle etichette degli alimenti

“Evitare qualsiasi alimento che abbia le parole “trans”, “idrogenato” o “parzialmente idrogenato” sull’etichetta, spesso presenti in cibi fritti commercialmente , ciambelle, biscotti e patatine fritte”, consiglia il dottor DeVane. “Inoltre, sii consapevole di quante calorie provengono dallo zucchero. Se stai cercando di controllare il tuo peso o lo zucchero nel sangue, è spesso lo zucchero che finisce per farti.”

Vai con Heart Healthy Foods

Cerca di dedicare la maggior parte del tuo piatto a cibi salutari. “Attenersi a cose cotte come pollo o pesce d’altura come salmone e tonno ed evitare salse ricche di panna”, dice il dottor DeVane. “Pensa allo stile mediterraneo di mangiare-carne rossa minima, molta frutta e verdura fresca , olio d’oliva e noci, oltre a un bicchiere di vino, se ti piace.”