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엄마 이 블랙 아이드 피스는 당신을 위해!

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나의 엄마높은 쪽으로 성장함것은 항상 그녀가 그녀가 길을 따라 발견한 몇몇 믿을 수 없는 미식가 조리법에 남쪽의 도가니 이던 자랐다 고 것을 요리하고 있었다. 나는 항상 내가 자라 내 친구의 많은 시도 할 수있는 기회를 가질 것 중 하나 또는 절대적으로 자신의 입에 넣어 결코 것을 먹고 음식이 있다는 것을 알고 있었다. 그 음식 중 하나는 블랙 아이드 피스였습니다. 엄마는 측면에 맥아 식초와 함께 우리에게 그들을 제공하는 데 사용하지만,당신이 그들을 제공하는 방법은 정말 내가 가진 모든 콩에서 아주 다른 맛입니다. 그러나 나는 그들을 사랑합니다!

검은 눈콩이라고도 불리는 검은 눈콩은 카우 피아의 아종이며 눈에 띄는 검은 반점이있는 옅은 색으로 쉽게 인식됩니다.검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막,검은사막. 지난 밤에 나는 헹구고 콩을 냄비에 넣어 밤새 깨끗한 물 속에 담근다. 오늘 저녁 직장에서 집에 돌아 왔을 때 나는 통조림을 설치하고 콩(완두콩)을 준비하여 항아리에 넣어야합니다. 그들은 멋지게 보이고 모든 뚜껑이 핑거링됩니다. 그래서 블랙 아이드 피스를 좋아하지 않는 모든 친구들을 위해…

블랙 아이드 피스

기본 콩 통조림 레시피를 사용했지만 양파,검은 후추,말린 허브를 추가했습니다.

준비 시간 10 분
요리 시간 2 시간
총 시간 2 시간 10 분

코스 반찬
요리 미국

서빙 30

성분

  • 1 1/2 파운드 말린 블랙 아이드 피스

지침

  • 다음 날 배수 된 콩을 큰 냄비에 넣으십시오. 콩을 2 인치 덮기 위해 신선한 물 추가.
  • 콩을 자주 저어 주면서 30 분 동안 낮게 끓입니다. (하드 종기는 콩을 분할하는 경향이있다.)
  • 1 인치 헤드 스페이스를 떠나는 뜨거운 파인트 항아리에 슬롯 형 스푼을 사용하여 콩을 포장하십시오. 정결 한 소금 1/2 티스푼,깍둑 썰기 한 양파 2 큰술,후추 열매 10 개,선택한 말린 허브 1/4 티스푼을 각 병에 넣습니다.
  • 나는 소금이없고 짭짤한,로즈마리,백리향,터키 오레가노,바질,딜 잡초,마요라나,세이지 및 타라곤의 조화 인 꽃다발 가니를 사용했습니다. 나는 펜지의 웹 사이트를 통해 허브 블렌드를 구입(www.penzeys.com).
  • 공기 방울을 제거 콩 위에 국자 뜨거운 요리 액체와 1 인치 헤드 스페이스를 채우기 위해 충분히 추가 할 수 있습니다. 림을 청소하고 뚜껑과 링을 추가하십시오. 75 분 동안 압력 캐너에서 10 파운드로 파인트를 처리하십시오. 이 웹 사이트의 하단에 높은 고도에 대한 조정을 확인하시기 바랍니다.

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