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신선한 쵸 릿 죠를 얼릴 수 있습니까?

좋아,시작,그것은 그렇게 간단 하지 않다. 빠른 대답은:예 및 아니오.

이제 긴 버전.

그것은 정말로 당신이 말하고있는 쵸 리자의 유형에 달려 있습니다-경화 또는 신선한.

고객이 쵸 릿 죠를 찾을 때 종종 우리가 묻는 첫 번째 질문은 그들이 치료 또는 신선한 쵸 릿 죠를 원하는지 여부입니다. 일반적으로,경화 쵸 릿 죠는 한 달 이상 숙성/건조되었으며 훨씬 더 단단한 질감과 더 발달 된 맛을 가지고 있습니다. 이 유형의 쵸 릿 죠는 일반적으로 요리하지 않고 썰고 먹는 것을 의미합니다.

신선한 쵸 릿 죠,다른 한편으로,아무 경화 시간,또는 최소 금액-정상 7 일 미만 있을 것 이다. 그 결과 훨씬 부드러운 질감과 먹기 전에 요리해야하는 쵸 릿 죠가 생깁니다.

문제는 스펙트럼의 두 끝 사이에 상당한 회색 영역이 있다는 것입니다. 우리가 판매하는 쵸 릿 죠의 일부는’반 경화’로 설명되어 있습니다,이는 일반적으로 주위를해야합니다 의미 15 큐 레이션의 일,순수하게’신선한’쵸 릿 죠보다 확고한 질감의 결과,하지만 경화보다 부드러운 하나-그것은 여전히 먹기 전에 요리 할 필요가. 그런 다음 명목상 여전히 매우 부드럽고 요리에 사용할 수 있지만 여전히 얇게 썰어 먹을 수있는’경화 된’쵸 릿자가 있습니다.

우리의 표준 조언은 신선하고 반 경화 된 쵸 리자가 효과적으로 냉동 될 수 있다는 것입니다. 이것에 나는 여전히 상당히 부드러운’치료 된’쵸 릿 죠를 추가 할 것입니다. 그러나,나는 개인적으로 치료 된 쵸 릿 죠를 얼리는 것을 괴롭히지 않을 것입니다. 그것은 냉장고에서 거의 불명확하게 지켜질 수 있습니다-다만 부엌 수건에서 그것을 감싸고 그것에 발전할지도 모른 형의 가끔 조금에 관하여 고민하지 마십시오(냉장고에 있는 다습한 조건 때문에)-다만 그것을 떨어져 닦고 즐기십시오. 쵸 릿 죠 점차적으로 건조 하 고’자연스럽 게’치료,하지만 그것에 대 한 모든 더 나은 될 것입니다!