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딸기 초콜릿 칩 머핀

딸기 초콜릿 칩 머핀의 콜라주 이미지.
신선한 딸기와 스며 나오는 다크 초콜릿은 딸기 초콜릿 칩 머핀에 맛있게 결합됩니다. 베이커리 머핀보다 당신에게 더 좋은이 레시피를 좋아할 것입니다.

신선한 딸기와 스며 나오는 다크 초콜릿이 딸기 초콜릿 칩 머핀에 맛있게 결합되어 있습니다. 베이커리 머핀보다 당신에게 더 좋은이 레시피를 좋아할 것입니다.

신선한 딸기와 끈적 끈적한 다크 초콜릿 칩으로 장식 된 머핀의 클로즈업 이미지. 더 많은 딸기와 초콜릿 칩이 배경에 그려져 있습니다.

머핀의 클로즈업 이미지 신선한 딸기와 끈적끈적한 다크 초콜릿 칩 플렉. 더 많은 딸기와 초콜릿 칩이 배경에 그려져 있습니다.

최근에 블루베리 딸기 머핀을 만드는 동안,머핀을 먹은 내 딸이 초콜릿 칩을 반죽에 넣을 수 있는지 물었다. 그녀는 모든 일에 초콜릿 칩을 원하기 때문에,나는 일종의 그냥 말했다,좋아,그럼 어쩌면 다음 번에,당신은 왜 나에게 조리법을 작성하지 않습니다? 평소 엄마의 대답. 엄마가”어쩌면 나중에”또는”우리가 보게 될 것”또는”숙제를하지 않겠습니까?”

하지만 그녀는 나를 생각하게했다. 그리고 네,그녀는 즉시 앉아서 조리법을 작성했습니다. 그녀의 조리법에는 초콜릿 4 컵과 설탕 8 컵이 포함되어 있기 때문에 나는 당신을 위해 조금 수정했습니다.

초콜릿에 담근 딸기는 대부분의 사람들이 사랑하는 대접입니다. 내가 가장 좋아하는 아침 식사 요리법 중 하나는 딸기와 초콜릿 칩 그 라 놀라입니다. 그리고 나는 딸기와 함께이 노 베이크 초콜릿 타트를 좋아합니다. 거의 중독성이 달콤한 다크 초콜릿과 함께 붉은 육즙 딸기에 대해 뭔가가있다.

그래서 딸기 초콜릿 칩 머핀이 천재입니다! 감사합니다,이자형! 나는 통밀 가루와 그리스 요구르트를 사용하여 그녀의 조리법을 조금 더 건강하게 만들고,예,초콜릿과 설탕을 조금 덜 만듭니다. 이 머핀이 오븐에서 꺼내기 전에 거의 사라지는 것을 지켜보십시오.

그리고 네,내 딸이 그들을 사랑합니다! 우리는 단지 그녀의 이름을 따서 명명해야 할 수도 있습니다.

베이킹 주석에 초콜릿 칩이 든 딸기 머핀의 오버 헤드 이미지.

베이킹 주석에 초콜릿 칩 딸기 머핀의 오버 헤드 이미지.

이 딸기 초콜릿 칩 머핀 소개:

이것은 아주 기본적인 머핀 레시피입니다. 두 그릇과 머핀 통이 필요합니다. 그것은 당신이 컵 케이크 라이너를 사용할지 여부를 당신에게 달려 있습니다. 나는 보통 머핀 통에 붙지 않는 요리 스프레이를 뿌리고 라이너를 건너 뜁니다. 나는 머핀의 파삭 파삭 한 갈색 가장자리를 좋아한다.

한 그릇에 젖은 재료를 섞는다:

  • 계란
  • 요구르트
  • 오일
  • 딸기 잼
  • 바닐라

혼합 될 때까지 혼합물을 휘젓습니다.

별도의 그릇에 건조한 재료를 함께 섞습니다:

  • 밀가루
  • 설탕
  • 베이킹 파우더
  • 소금

딸기와 초콜릿 칩을 건조한 혼합물에 넣고 가볍게 저어 딸기에 밀가루를 입힌다. 이것은 머핀의 바닥에 침몰에서 그들을 지킬 것이다.

젖은 재료를 건조한 재료의 그릇에 넣고 모든 것이 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다. 당신의 타자는 약간 울퉁불퉁 할 것입니다-괜찮습니다. 이상 저어하지 마십시오.

머핀 컵 사이에 반죽을 나누어 오븐에 넣고 굽습니다. 그게 다야. 머핀을 위해 냉각하자 10 그들은 조금 회사 수있는 기회를 가질 수 있도록 팬에서 그들을 제거하기 전에 분. 기다리는 동안 커피 나 차 한 잔을 만드십시오.

너무 쉽게,맞죠? 딸기 초콜릿 칩 머핀의 첫 맛을 기다릴 수 없습니다. 모든 입에 초콜릿과 딸기! 얌!

주석 머핀의 오버 헤드 이미지. 그들은 초콜릿 칩과 딸기로 얼룩 져 있으며,여분의 초콜릿 칩과 딸기가 옆으로 떨어져 있습니다.

주석에 머핀의 오버 헤드 이미지입니다. 그들은 초콜릿 칩과 딸기로 얼룩 져 있으며,여분의 초콜릿 칩과 딸기가 옆으로 떨어져 있습니다.

이 딸기 머핀을 직접 만드는 방법:

  • 당신의 머핀이 빵집 머핀처럼 보이기를 원하십니까? 점보 머핀 통을 사용하여이 딸기 초콜릿 칩 머핀을 슈퍼 사이즈로 만들고 베이킹하기 전에 터 비나도 또는 샌딩 설탕으로 상판을 뿌립니다. 당신의 수확량은 더 적을 것이고,빵 굽는 시간은 머핀의 크기에 따라 더 길어질 것입니다.
  • 그리스 요구르트가 없습니까? 대신 일반 요구르트,버터 밀크,사워 크림 또는 일반 우유를 사용하십시오.
  • 다용도 밀가루 반과 통밀 밀가루 반을 사용합니다. 통 밀가루가 없습니까? 다용도 밀가루 2 컵을 사용하십시오. 또는 원하는 경우 모든 통 밀가루를 사용하십시오.
  • 계피,육두구 또는 카 다몬과 같은 향신료를 머핀 반죽에 첨가하십시오. 그것은 당신에게 달려 있습니다–자신의 서명 머핀을 만들기 위해 머핀을 맛보십시오.
  • 사랑 초콜릿? 이 레시피에서 코코아 가루 1/4 컵을 추가하여 초콜릿을 두 배로 만듭니다. 밀가루를 1/4 컵 줄입니다. 코코아를 건조한 재료와 잘 섞는다. 또는 트리플 초콜릿 바나나 머핀을 사용해보십시오!

딸기와 머핀 주석에 초콜릿 칩 무성 한 통 밀 머핀의 이미지.

딸기와 머핀 주석에 초콜릿 칩 무성 한 통 밀 머핀의 이미지.

보관 팁

오븐에서 신선한 머핀과 같은 것은 없지만 남은 딸기 초콜릿 칩 머핀도 잘 유지됩니다. 머핀을 밀폐 용기 나 가방에 최대 3 일 동안 보관하십시오. 그들은 최대 3 개월 동안 얼 수 있습니다.

팁:쉬운 도시락을 위해 개별 샌드위치 백에 머핀을 얼립니다. 도시락에 냉동 머핀을 넣고 점심 시간에 의해 해동 될 것이다.

딸기와 초콜릿 칩 가루 주석,머핀의 이미지.

딸기와 초콜릿 칩 가루 주석,머핀의 이미지.

더 머핀을 시도 할 준비가 되셨습니까?

나는 항상 새로운 머핀 요리법을 찾고 있습니다. 공상에서 일반에 이르기까지 머핀은 완벽한 간식,아침 식사 또는 측면입니다. 내 즐겨 찾기 몇 가지를 시도:

  • 초콜릿 크림 치즈 머핀
  • 체다를 곁들인 콘 브레드 머핀-칠리 또는 수프와 함께 사용해보십시오!
  • 나팔꽃 머핀-파인애플,당근,건포도,코코넛
  • 화이트 초콜릿 칩을 곁들인 진저 브레드 머핀
  • 호박 밀기울 머핀
  • 스키니 바나나 빵 머핀
  • 짭짤한 퀴 노아 머핀
  • 예기치 않은 우아함으로 바삭 바삭한 호두 머핀
  • 브라운 아이드 베이커의 날짜와 크랜베리가 들어간 오트밀 머핀

성분

  • 2 큰 계란
  • 1 컵 저지방 그리스 요구르트(또는 사워 크림)
  • 1 컵 카놀라 또는 식물성 기름
  • 2 큰술 딸기 잼
  • 1 작은 술 바닐라 추출물
  • 1 컵 다목적 밀가루
  • 1 컵 통 밀가루
  • 1 컵 설탕
  • 2 작은 술 베이킹 파우더
  • 소금 작은 술
  • 1 컵 딸기,껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한
  • 1 컵 세미-달콤한 초콜릿 칩

지침

  1. 오븐을 400 으로 예열하십시오. 비 스틱 스프레이 또는 종이 라이너로 가볍게 스프레이하여 머핀 컵 12 개를 준비하십시오.
  2. 중간 크기의 그릇에 계란,요거트 또는 사워 크림,오일,딸기 잼,바닐라를 함께 휘젓습니다.
  3. 별도의 그릇에 밀가루,설탕,베이킹 파우더,소금을 함께 휘젓습니다. 베리와 초콜릿 칩을 넣고 베리가 코팅되고 분산 될 때까지 가볍게 저어줍니다.
  4. 젖은 재료를 건조한 재료로 접어서 섞을 때까지 부드럽게 섞습니다. 타자는 두껍게 될 것이고,과도하게 섞지 마십시오.
  5. 반죽을 머핀 컵으로 나눕니다. 18-20 분 동안 또는 센터에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하거나 부스러기가 달라 붙을 때까지 굽습니다. 깡통에서 제거하기 전에 10 분 동안 식히십시오. 따뜻한 또는 실내 온도에서 봉사.

  • 선호하는 경우 통 밀가루 2 컵 또는 다용도 밀가루 2 컵을 사용하십시오.
  • 원하는 경우 일반 요거트,버터 밀크 또는 우유를 그리스 요거트로 대체하십시오.

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영양 정보:

수율:12 제공 크기:1 머핀
1 회 제공량:칼로리:295 총 지방:15 불포화 지방:4 그램 트랜스 지방:0 불포화 지방:10 그램 콜레스테롤:33 마그네슘 나트륨:147 마그네슘 탄수화물:37 그램 섬유:3 그램 설탕: 19 그램 단백질:6 그램

RachelCooks.com 때로는 영양 정보를 제공하지만,이 수치는 등록 된 영양사에 의해 계산되지 않기 때문에 추정치로 간주되어야합니다. 어떤 특정한 영양,규정식,또는 알레르기 통보든지 의학 전문가를 상담하십시오.

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평결:이 머핀은 너무 맛있습니다! 나는 구워진 상품에 있는 딸기를 사랑하고 초콜렛에 한 쌍이 되어서 완벽하다.
남편의 테이크: 나는이 머핀을 좋아하지 않는 사람을 만난 적이 없다!
내가 만들 것 변경:아무도 필요하지 않습니다!
난이도:쉬움!