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凍らせた詰め物のきのこを調理するか。

いくつかの印象的な前菜は、詰めたキノコのように、泡立てるのに時間がかかります。 それらを前もって準備し、フリーザーで貯えることはwowing予想外の訪問者か土壇場の夕食のゲストを容易および便利にさせる。 詰めたキノコを凍結するには、特別な注意と冷凍庫のスペースが必要なので、新鮮にしたときと同じように再加熱すると良いです。

冷凍庫に小さなベーキングパンのための十分なスペースがあるように配置します。 パンは、キノコが凍っている間に転がり落ちるのを防ぐために、できるだけ平らに置く必要があります。

冷凍が終わったらキノコを取り出しやすくするために、パンに羊皮紙を並べます。

好きなキノコの詰め物のレシピを通常通り準備してください。

キノコの詰め物—開いた、詰め物の端を上に向けて—並べられた天板の上に、互いに約1インチ離れた場所に置きます。

充填した鍋を冷凍庫に入れて約2-3時間。 キノコは凍った固体でなければなりません。

冷凍キノコを鍋から取り出し、長期保存のためにプラスチック製の冷凍庫袋に入れます。 冷凍庫に戻す前に、できるだけ多くの空気を袋から排出してください。

提供する準備ができたら、凍結したキノコの詰め物を所望の量で調理する。 調理時間は、元のレシピの1 1/2倍であってもよいです。 彼らは少なくとも華氏165度の内部温度に達すると準備ができています。