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仏の手:事実、写真、果物を使用する方法

仏の手は、アジア、インドまたは中国から発信された柑橘類です。 学名はCitrus medica var. またアジアのある部分のFoのShouと言われるsarcodactylis。

仏の手は、私たちの惑星に存在する最もユニークな果物の一つです。 円形でも長方形でもなく、果実は実際には指のような触手を持つ手のように見えます。 恐ろしい見た目の果物は、長い足まで達することができます。

彼らは品種sarcodactylisと家族Rutaceaeの柑橘類のメディカの木に成長します。 これらの木は、熱や霜に敏感であるため、温暖な気候で最もよく生育します。

外観と使い方

果実はレモンイエローの色をしており、形や大きさが大きく変わることがあります。 果実は茎から突き出て、荒々しい野生の指に似たセグメントに枝分かれします。 仏の手の果実は完全に皮と髄で構成されています—他の柑橘類とは異なり、ジュース、パルプ、または種子を持っていません。

皮は油性で香りがあり、皮や注入に役立ちます。 それはレモンを連想させるが、より甘く、より花です。 熟すと、仏の手の”指”は、手が開いているかのように、外側を指しているように見えます。 熟したときの色は明るい黄色または金であり、熟成する前には緑色の色合いがあります。

木の上の仏の手

写真:ハイティパベス/

仏の手には、いくつかのニックネームを挙げるために、Fo Shou、Goblin fingers、Fingered citron、香ばしいcitron、Five-fingered mandarinsという多くの名前が付けられています。 果実は主に味の飲み物、食品、焼き菓子に使用される皮の形で食べられています。

美しい香りのおかげで、仏の手のフルーツはまた香水で使用するために普及したように自然な芳香剤として働きます。

アジアでは、日本や中国などの国では、実際には象徴的な意味を持ち、幸運の贈り物として与えられています。 さらに、それは様々な宗教的な儀式で重要な役割を保持し、それは同様に園芸のための観賞用の木として非常に人気があります。

果実自体は柑橘類の果実から期待されるように、ビタミンCの良い量を持っており、その油は伝統的に痛みを軽減するために使用されてきました。

仏の手の果物をどこで購入するのですか?

今日では、仏の手は、その比較的長い貯蔵寿命のおかげで、専門の食料品店で見つけることができます。 あなたがそれを購入するときは、色が明るい黄色であることを確認し、茶色の斑点や傷のある果物を避けてください。

正しく保存する方法

果物は室温で、または冷蔵庫で長く保存したい場合は冷蔵庫で保存することができます。

季節の果物はいつですか?

仏の手は晩秋と初冬の季節です。

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どのように仏の手を食べるのですか?

仏の手の果実は肉を持たず、髄だけであり、芳香のある皮膚を持っている。 ジュースと非常に厚い髄の欠如にもかかわらず、それは苦い、ちょうど甘い、そして花ではありません。 果物を”食べる”には、ゼスター、鋭いナイフ、またはおろし金を使って外側の香りの良い皮を取り除くことができます。

果肉のない果物ですが、仏の手はかなりの料理の用途を持っています。 それは柑橘類が使用されるところはどこでもすばらしい効果に使用することができます。 それは酒を注入するための素晴らしい果物です。 皮は砂糖漬けにするか、マーマレードにすることができます。

薄い指は薄くスライスしてサラダや調理皿に加えることもできます。 皮自体は多目的、マリネ、焼かれた商品、飲み物およびサラダドレッシングの包含のために完全である。

仏の手の果物を食べる方法

写真:EQRoy/

仏の手の味はどのようなものですか?

皮は果実の食用部分である。 仏の手からの皮(柑橘類のmedica var。 sarcodactylis)は、柑橘類と花の両方で同時に強烈な香りを持っています。 髄はレモンのように苦くないので、あなたもそれを食べることができます。

皮や油の実際の味はレモンですが、金柑を連想させる苦味と甘いヒントのユニークな組み合わせを持っています。 明確な花のメモもあります。

利点

仏の手は、あなたが上のスナック果物のタイプではありませんが、それはいくつかの興味深い健康上の利点を持っています:例えば、それはビタミ

仏の手の果実は何百年もの間、特にアジアで伝統医学に使用されてきました。 活性化合物は、クマリン、ベルガプテン、ジオスミン、およびリモニンである。 Medindiaに従って、それは免除を後押しし、胃腸システムに寄与し、血圧を同様に調整するかもしれません。

その快適で強力な香りのおかげで、それはまた、有害な化学物質なしで有機芳香剤としてうまく機能します。

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5 x仏の手の事実

  1. 日本では、果物は幸運の印として新年の贈り物として与えられています。 指の数は、一つが持っている幸運の量を反映しています!
  2. 柑橘類のメディカの木は、盆栽として、ミニチュアの鍋で栽培されることがよくあります。
  3. 伝説によると、仏は柑橘類を選んだが、その苦い味は好きではなかったという。 彼は木を消滅させることを考えましたが、仏教の精神で、木がより楽しい形に変わるという一つの条件で生きることを許しました。 木は仏の手の形を模しており、その伝説の後に果実の名前が与えられたと言われています。
  4. 仏教寺院の彫刻や芸術に描かれた仏の手の果実を見つけることができます。 いくつかの人にとって、それは祈りの中で閉じられた手に似ています。
  5. 中国では長寿と幸福を象徴しているため、しばしば祭壇や家庭に組み込まれています。
供え物としての仏の手の果実

写真:ナディア-チェタ/

よくある質問

どのように柑橘類のメディカvarを植えるのですか。 サルコダクティリス?

他の柑橘類の木と同じように栽培されています。 定期的に日当たりの良い場所と水を選択してください。 水はけの良い豊かで酸性の土壌で生育する。

仏の手は食用ですか?

それは巨大に見えるかもしれませんが、それは食用です。 しかし、ジュースや肉はありません—皮膚はその性質のために珍重された部分です。

仏の手を使ってリモンチェッロを作ることはできますか?

はい、できます! 他の柑橘類へのその類似はそれにlimoncelloの調理法の大きい代理をする。 それを”buddhacello”と呼んでください。