öblítse le és finomra kockás burgonyát.

hagyja rajta a bőrt.

forraljon fel egy fazék sós vizet.

adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és főzzük 5-10 percig, vagy amíg a legtöbb szakács szakács.

vegye le a burgonyát a tűzről és engedje le.

adjuk hozzá a chorizo-t egy serpenyőbe, és közepes lángon, kb. 8-10 perc.

egyszer pirított tegye félre, amíg szüksége van rá.

használja a serpenyőben maradt chorizo zsírt a finoman kockára vágott 1/2 hagyma megpuhításához.

miután megpuhult, adjunk hozzá egy darált fokhagymagerezdet, majd röviden pirítsuk meg.

adja hozzá a lecsepegtetett burgonyát a serpenyőbe 4 darált chipotles adobo-ban, 1 evőkanál adobo szósz, 1/4 teáskanál só, frissen repedt fekete bors és 1/2 teáskanál tiszta chili por (opcionális).

ne feledje, hogy kevesebb Chipotle-t használhat enyhébb tételhez.

én általában de-szár és De-Mag a chipotles.

pár percig pároljuk, hogy a burgonya szakács legyen, majd adjuk hozzá a főtt szakácsot.

tegyen mindent egyenletes hőmérsékletre, és kóstolja meg a fűszerezést.

a taquitók elkészítéséhez kezdje a kukorica tortilla felmelegítésével.

egy percig nedves papírtörlővel és mikrohullámú sütővel borított tortilla.

adjunk hozzá 2-3 evőkanál burgonya-Chorizo keveréket minden tortillához csíkokkal vagy kockákkal együtt.

Roll szoros és helyezze őket varrás oldalával lefelé.

fogpiszkálóval együtt tarthatja őket.

süssük a taquitókat 400F sütőben 20 percig.

vegye ki a taquitókat, amikor az élek sötétebb barnává válnak.

azonnal tálaljuk a választott salsa-val.