Articles

Pakasteruoka: Kotitekoinen makaroni-ja juustokastike

27shares
  • Jaa
  • twiitti
  • Pin

Pakasteruoka makaroni ja juusto

Pakasteruokamakaroni

pastan Pakastaminen voi olla hankalaa. Sen on oltava hieman alle keitetty ennen pakastamista, jotta se on oikea rakenne, kun lämmität sen uudelleen. Ylikypsennä se, niin pastasi on koostumukseltaan liimaa. Yäk!

siksi pidän tästä Pakastemakaroni-juustokastikkeen reseptistä. Kastike tehdään 100% kokonaisista ruoka-aineista, lämmitetään helposti ja maistuu hyvältä.

kun tätä kastiketta on pakastimessa varastossa, sen valmistamiseen menee saman verran aikaa kuin mac & – juustolaatikkoon.

mutta älä rajoita tätä kastiketta pelkkään mac & juustoon. Se maistuu myös hyvältä höyrytetyn parsakaalin päällä, sekoitettuna keitettyyn riisiin, uuniperunan täytteenä tai leipäkoneeni Honey Whole Wheat Soft Pretzel Bitesin dippinä.

Tärkeä Huomautus: Anna kastikkeen jäähtyä aina kokonaan ennen pakastamista. Muuten kastikkeen päälle voi muodostua kerros jääkiteitä, jotka vaikuttavat makuun.

5 1 äänestä

printti

Pakasteateria: Kotitekoinen makaroni-juustokastike

ainekset

  • 3cupsmilk
  • 6tablespoonbutter
  • 6tablespoonbutter
  • 6tablespoonsflourunbleached white, tai täysjyvävehnä, tai riisijauho gluteenittoman valmistukseen
  • 5cupsshedded sharp cheddar cheese
  • 3ouncescream cheese
  • 1teaspoondry-sinappi
  • Dash punainen paprika
  • suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 1/2kupseerivehnämakaronia

Ohje

juustokastikkeen valmistukseen:

  1. sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä. Vatkaa jauhot tasaiseksi.
  2. lisää maito hitaasti 1/2 kuppi kerrallaan vatkaten jatkuvasti.
  3. kun kaikki maito on sisällytetty, keitä kastiketta 5 minuuttia välillä sekoittaen. Älä anna kiehua.
  4. Poista lämmöltä ja vatkaa joukkoon cheddar, tuorejuusto, sinappi, paprika, suola ja pippuri.
  5. anna jäähtyä ennen siirtämistä 4 12 unssin pakastepurkkiin. Jätä 1 tuuman pääntila jokaiseen purkkiin. (Täytä vain siihen kohtaan, josta kannen kierteet alkavat.)

palvelemaan:

  1. sulata kastike jääkaapissa yön yli. Kaada kastike kattilaan ja kuumenna, kunnes se lämpenee kauttaaltaan.
  2. kun kastike kuumenee, keitä 1 1/2 kuppia makaronia pakettiohjeiden mukaan.
  3. sekoita kastike ja makaronit keskenään ja tarjoile.

jos kastikkeesi ei sakene, olen lisännyt yli 3 unssia tuorejuustoa. Sinun kastike ottaa hieman enemmän tuorejuuston maku (tuskin ongelma minun kirja!) mutta se auttaa paksuuntumaan.

tai voit jättää tuorejuuston pois ja valita lisää cheddaria. Sinun valintasi!