Articles

minkä merkin paahdettua kahvia ja / tai kolumbialaista alkuperää olevaa jauhettua kahvia pidät enemmän?

lähetämme sen siihen maahan, jossa olet.

Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co
Kuva otettu Google Images: www.google.com.co

Kuva otettu: www.google.com.co

Tutustu maamme kahvivalikoimaan ja herkullisiin resepteihin, joita voit toteuttaa kotona.

Kolumbian Kansallinen kahvinviljelijöiden liitto luokittelee kahvin kategorian, valmistuksen ja kestävyyden mukaan.

1. Alkuperäkahvi on yksi, joka tulee alueelta tai maatilalta, ja sille on ominaista säilyttää alkuperäinen maku ja aromi, joka hankkii tuotannossa. Sitä ei yleensä sekoiteta muihin tuotteisiin tai muihin kahvilajikkeisiin. Alkuperäkahvi luokitellaan kolmeen alaluokkaan.

  • alueelliset kahvit: tämä kahvityyppi on peräisin maan erityisalueilta, ja se tunnetaan hyvin puhtaista ja omaperäisistä tuotanto-ominaisuuksistaan.
  • Eksoottiset kahvit: tämän kahvilajikkeen laatu riippuu siitä, millä alueilla se valmistetaan ja millä on aistinvaraisia ja aistinvaraisia ominaisuuksia (maku, rakenne, haju, väri tai lämpötila).
  • Maatilakahvit: ne ovat peräisin yhdestä kahvituotannosta, ovat ajan mittaan yhdenmukaisia ja erottuvat laadultaan.

2. Hyvän kolumbialaisen kahvin valmistaminen määrittelee sen laadun paitsi kansalliselle kuluttajalle, myös kansainvälisille markkinoille, joilla nykyään sillä on korkea asema makunsa, pehmeytensä ja arominsa ansiosta. Valmisteesta riippuen on kolme luokkaa:

  • valitse kahvi: se on seurausta tasapainoisesta sekoituksesta erilaisia kahvia.
  • Caracol-kahvi: niitä tuotetaan Kolumbian korkeilla alueilla, ja niistä valitaan etananmuotoisia papuja, jotka tuottavat hapokkuutensa vuoksi ainutlaatuisen maun.
  • Ylikahvi: tämä kahvi valmistetaan tiettyjen granulometristen ominaisuuksien tai raekoon mukaan, esimerkiksi: Premium, pidetään silmässä #18; Supreme, pidetään silmässä # 17; Extra Special, pidetään silmässä #16 ja Europassa, pidetään silmässä #15.

3. Kestäviä kahveja ovat ne viljelykasvit, joita tuottavat ympäristöön sitoutuneet yhteisöt, jotka käyttävät puhdasta tuotantoa ja tuotantoalueiden biorikollisuuden säilyttämistä. Tämäntyyppinen viljelykasvi edistää kahviperheiden kestävää kehitystä.

4. Luomukahveja kasvatetaan ilman kemikaaleja, kuten fungisideja, rikkakasvien torjunta-aineita, hyönteismyrkkyjä ja lannoitteita.

maku määrittelee laadun

Kuva otettu Google Images: www.google.com.co

hyvää kahvia määriteltäessä on otettava huomioon seuraavat seikat:

  • aromi on yksi tämän kolumbialaisen tuotteen eniten huomiota herättävistä elementeistä, sillä koko tuotantoprosessin läpikäynnin jälkeen lopputuloksena on hieno tuoksu, joka synnyttää tunteen, että haluaa jakaa kupin kahvia perheen tai ystävien kanssa.
  • maku on aromin lisäksi toinen ominaisuus, joka antaa tälle tuotteelle ominaisuuksia, varsinkin koska se on juotaessa hapokas ja pehmeä.
  • happamuus on kahvin erottava elementti, tämä maku saavutetaan kasvilajin ja sen kehittymislämpötilan ansiosta.

alueet, joissa tuotetaan maailman parasta kahvia.

Antioquia
Boyacá
Caldas
Cauca
Caquetá
Casanare
Cundinamarca
Guajira
Magdalena
Meta
Nariño
Pohjoinen Santander
Santander
Risaralda
Tolima
Valle
Cesar
Huila
Quindío

ota yhteyttä:
solu / WhatsApp:
57 + 320 836 7909