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Pastel de Menta de Chocolate Simple

Perfectamente húmedo, perfectamente chocolate y perfectamente perfecto para cualquier reunión o fiesta, este simple pastel de menta de chocolate es el mejor pastel navideño.

Hemos estado trabajando con McCormick durante unos años, y cuando llegó la oportunidad de aprender más sobre qué buscar en especias, hierbas y extractos de calidad antes de la temporada de cocina navideña, sabíamos que este iba a ser uno de nuestros artículos favoritos hasta ahora.

Hemos estado haciendo preguntas durante meses sobre lo que a la gente le encanta comer durante las fiestas y, aunque estoy un poco triste de no haber visto más respuestas de pastel, ya que es lo mejor del mundo, estaba emocionado de ver a tantos solicitar un pastel inspirado en las fiestas súper fácil. Bueno, podemos hacer eso!

Sabes que siempre hemos sido fanáticos del uso de ingredientes de alta calidad y a menudo hemos intentado animar a nuestros lectores a usar hierbas, especias y extractos de calidad, ya que hacen una gran diferencia en la cocina, pero esta era nuestra oportunidad, nuestra oportunidad de hablar con un chef y hacer una prueba de sabor a ciegas que realmente nos diría si todo lo que hemos estado diciendo sería cierto.

Teníamos dos recipientes sin marcar de canela, tomillo y menta. No se por qué, pero incluso cuando es una marca que amo, tiendo a ser completamente neutral, ya que realmente me gustan los resultados para enseñarme algo.

Primero aprendimos algunos datos curiosos:

* La canela proviene de la corteza de un árbol y comienza a crecer casi de inmediato cuando se corta.

* El tomillo debe ser de tamaño uniforme, un poco más verde o de color salvia

*La menta no solo NO sabe como el enjuague bucal de menta, como puede suponer rápidamente, ya que se introduce tanto en los productos, sino que es un sabor fresco y más sutil Y no solo sabe de esa manera, sino que en realidad tiene un efecto refrescante. Pruébelo, tome un extracto de menta pura McCormick y otra marca y vea cuál es más medicinal y cuál es sutil con un efecto refrescante. Es genial, literalmente, jaja!

todo funcionó!!! Los sabores que prefería (había uno que literalmente olía y sabía a polvo) resultaron ser McCormick. Muchos lectores nos han dicho que cambiar sus especias realmente hizo una diferencia en su cocina.

Me encanta cuando alguien dice que pensó que su comida nunca resultó tan buena como la receta lo hizo sonar hasta que se dieron cuenta de que simplemente no estaban usando muy buenos ingredientes.

¡Las pequeñas cosas realmente marcan la diferencia! Por eso vamos a repasar el pastel y el glaseado muy rápido.

  1. El pastel de menta de chocolate simple ama el aceite, el agua y el yogur o la crema agria. Preferimos el aceite de canola, pero las verduras son geniales y mientras usamos crema agria, puedes usar yogur griego, solo asegúrate de que sea simple y no de vainilla ni de ningún otro sabor.
  2. El pastel no quiere mezclarse demasiado. Es difícil, lo sé. Quiero seguir revolviendo esa hermosa y sedosa masa también, ¡es tan terapéutico revolver! También es lo que creará un pastel plano y seco. No mezcle en exceso.
  3. Utilice Miracle Pan Release. Me encanta usar ESTAS rondas de pergamino, pero si no tengo ninguna, nunca me limito a rociar y harina. Tal vez sea yo, pero siempre termino con un pastel que se pega.
  4. El glaseado ama la simplicidad. Es posible que desee agregar más menta o chocolate blanco o incluso colorante para alimentos para más remolinos, pero confíe en mí, manténgalo simple y complementará maravillosamente el pastel. Cuando utiliza Extracto de menta pura como el de McCormick, notará que el sabor se cuida solo.

¿Qué Puede Sustituir A La Crema Agria?

El yogur natural o griego puede sustituirse por la crema agria.

Agregue una cucharadita de jugo de limón a 1 taza de yogur.

Probamos y volvimos a probar el pastel y luego, por supuesto, el día de la fotografía, olvidé rapear las sartenes en el mostrador para deshacerme de las burbujas de aire, de modo que, como pueden ver, la capa superior es holey, no debe confundirse con holy. almost Casi lo rehice, pero luego decidí algo, uno de ustedes está obligado a hacer lo mismo, y si son como yo, a veces la perfección de pinterest y los blogs puede ser desalentadora, así que sepan esto, arruiné nuestro simple pastel de menta con chocolate y ustedes también pueden y mientras el sabor sea bueno, ¿a quién le importa?!

¿Cuánto Tiempo Durará El Pastel De Chocolate?

El pastel de chocolate recién horneado correctamente almacenado durará aproximadamente de 1 a 2 días a temperatura ambiente normal.

*Refrigere inmediatamente cualquier pastel que contenga glaseado o relleno hecho con productos lácteos o huevos, como crema de mantequilla, crema batida o glaseados o rellenos de natillas.

Pastel de Menta de Chocolate Simple

Este post fue escrito en colaboración con McCormick, sin embargo, todas las opiniones son nuestras.

Simple de Chocolate de Menta Pastel

79 días

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Simple de Chocolate de Menta Pastel

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Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 8

Perfectamente húmedo, perfectamente chocolate y perfectamente perfecto para cualquier reunión o fiesta, este simple pastel de menta de chocolate es el mejor pastel navideño.

Ingredientes

  • 1 Caja de Pastel de chocolate Mezcle el polvo solo
  • 3.Paquete de 4 Onzas de Budín instantáneo de chocolate
  • 1/2 Taza más 1 cucharada de Agua
  • 4 Huevos
  • 3/4 Taza de Aceite
  • 1 Taza de Crema Agria

Para el Glaseado

  • 4 Barras de Mantequilla Ablandada
  • Pizca de Sal
  • 8 Tazas de Azúcar en Polvo
  • 2 1/4 Cucharaditas
  • 4 Onzas de Chocolate Blanco de buena Calidad dividido
  • 1 Gota de Colorante Rojo para alimentos
  • 1/4 Taza de Crema o leche Espesa

Para la Decoración

  • Bits de menta encontrados en la sección de horneado de cualquier tienda de comestibles.

Instrucciones

  • Calentar un horno a 350 grados.
  • Cubra los moldes para hornear redondos de 2 8 pulgadas con cartuchos de pergamino o cubra con una bandeja de liberación.
  • En un tazón grande, vierta la mezcla para pasteles, el polvo de budín, el agua, los huevos, el aceite y la crema agria.
  • Revuelva hasta que quede suave.
  • Divida la masa en dos sartenes.
  • Golpee las sartenes con fuerza en el mostrador para liberar burbujas de aire o tendrá agujeros en su pastel como se muestra arriba.
  • Hornee durante 40 minutos o hasta que un palillo de dientes salga limpio.
  • Dejar enfriar durante 15 minutos y colocar en las rejillas de refrigeración.
  • Para el glaseado
  • En un tazón, agregue la mantequilla, la sal, el azúcar en polvo, el extracto y comience a batir a baja velocidad.
  • A medida que la mezcla comience a unirse, agregue lentamente una cucharada a la vez de la crema hasta que alcance la consistencia deseada.
  • Separa el glaseado en dos tazones.
  • En una tabla de cortar con un cuchillo afilado, corte finamente 1 onza de chocolate blanco.
  • Agrégalo a un tazón de glaseado con 1 gota de colorante para alimentos y dóblalo para crear remolinos.
  • Colocar sobre el pastel en una tabla o soporte para pasteles y añadir el glaseado de chocolate blanco de menta.
  • Cubra con el segundo pastel y agregue todo el glaseado blanco en la parte superior.
  • Con una espátula para pastel, empuje el glaseado hacia abajo y por los lados hasta el fondo del pastel y luego trabaje suavemente alrededor del cuerpo para raspar el glaseado para que el pastel se vea a través. Cualquier exceso de glaseado se vuelve a colocar encima del pastel y se suaviza.
  • Tome el chocolate blanco restante y, con un cuchillo afilado, corte cuidadosamente el chocolate blanco creando virutas en lugar de trozos ásperos.
  • Coloca todo el chocolate encima del pastel.
  • Vierta algunos de los trozos de menta en nuestra mano y, suavemente, con la palma de la mano, presione los caramelos alrededor del fondo del pastel.
  • ¡Disfruta!

Notas

Este pastel hace bien realizados hasta 2 días antes de tiempo y se almacena con una envoltura de plástico en la nevera.

Nutrition Facts
Simple Chocolate Peppermint Cake
Amount Per Serving (1 g)
Calories 739Calories from Fat 261
% Daily Value*
Fat 29g45%
Saturated Fat 6g38%
Cholesterol 97mg32%
Sodium 57mg2%
Potassium 71mg2%
Carbohydrates 121g40%
Sugar 118g131%
Protein 3g6%
Vitamin A 298IU6%
Vitamin C 1mg1%
Calcium 44mg4%
Iron 1 mg6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Autor: Sweet Basil
Curso: Más de 500 Mejores Recetas de postres
Palabra clave: pastel, chocolate, postre, menta

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