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Comer como un cardiólogo

Comer de forma saludable puede ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas, pero no todos están seguros de cómo comenzar. ¿Qué podría ser mejor que recibir consejos de un cardiólogo preventivo? Aquí, el Dr. Matthew DeVane, autor de Heart Smart y codirector médico de Bienestar Cardiovascular en John Muir Health, comparte algunas curiosidades inteligentes.

Mantenga sus porciones Pequeñas

No es su imaginación: en los últimos años, las porciones de alimentos han crecido de dos a ocho veces su tamaño original. «Incluso cuando comemos los alimentos adecuados, simplemente comemos demasiado», dice el Dr. DeVane. Revise las etiquetas de los alimentos para ver el tamaño de las porciones.

Prepárese para Ataques de bocadillos

«Al comer bocadillos, intente cambiar de papas fritas o Cheetos a nueces saludables o edamame», sugiere el Dr. DeVane. «Las proteínas te llenarán más rápido y no necesitarás tanto.»

Haga el cambio lentamente

«Agregue alimentos más saludables a cada comida y reduzca lentamente los alimentos ricos», dice el Dr. DeVane. «En lugar de derrochar cinco noches a la semana, establezca su objetivo para tres noches a la semana y luego dos. Una vez que realice estos cambios, tendrá más energía y no querrá volver atrás.»

Cenar Fuera de la manera inteligente

«Cuando mi esposa y yo comemos fuera, siempre dividimos un plato principal y nunca tenemos hambre cuando nos vamos», dice el Dr. DeVane. «No solo es más saludable, sino que es más barato. Pide un plato principal a la parrilla o al horno en lugar de frito. Además, piense antes de seguir con su rutina normal. Si usted picar un poco de pan, un cóctel o dos, y luego tener un postre, esas calorías que se suman.»

Permanezca sobre las etiquetas de los alimentos

«Evite cualquier alimento que tenga las palabras ‘trans’, ‘hidrogenado’ o ‘parcialmente hidrogenado’ en la etiqueta , que a menudo se encuentra en alimentos fritos comerciales, donas, galletas y papas fritas», aconseja el Dr. DeVane. «Además, tenga en cuenta cuántas calorías provienen del azúcar. Si estás tratando de controlar tu peso o azúcar en la sangre, a menudo es el azúcar lo que termina por contagiarte.»

Vaya con Alimentos saludables para el corazón

Trate de dedicar la mayor parte de su plato a alimentos saludables. «Apégate a cosas horneadas como el pollo o el pescado de alta mar como el salmón y el atún, y evita las salsas ricas en crema», dice el Dr. DeVane. «Piense en el estilo mediterráneo de comer: carne roja mínima, muchas frutas y verduras frescas , aceite de oliva y nueces, además de una copa de vino, si lo disfruta.»