efter at have købt to massive krukker med skivede oliven fra Costco, kunne selv en olivenfiend som mig umuligt afslutte dåsen hurtigt nok, før oliven indeni forkælet. Jeg satte mig for at finde ud af, om du kan fryse oliven for at holde dem friske, og svaret er ja.

foto med tilladelse fra: jakerome

Hvordan fryser jeg oliven?

oliven holdes i vand og deres egen saltlage i dåsen, så smid ikke saften ud efter åbning af dåsen, hvis du vil fryse oliven. Få en fryser-sikker beholder og læg oliven og deres saft i den. Sørg for, at oliven er helt dækket med vand, skru låget tæt på, dater beholderen og frys den.

hvor længe kan jeg fryse dem?

frosne oliven er gode i 2-3 måneder. Mine varer dog aldrig så længe!

jeg frøs mine oliven og nu er de grødet. Hvad gik galt?

det kunne være, at du ikke helt nedsænkede oliven i vand før frysning. Køleskabet / fryseren er meget fugtigt, så det suger væske ud. Da oliven hovedsagelig er lavet af vand, skal deres egen indre væske være frosset ud og efterlade dem grødet. Det er en bummer, men hvis oliven er fuldt dækket med vand, skal de fryse bedre næste gang.

nu, gå videre og købe den enorme dåse oliven, du ved, du vil!

foto: Peter Firminger

af Elisabeth Adan

Elisabeth Adan er Freelance skribent, Publicist og brand ambassadør. Hendes blog Akvaberry Bliss er en unik udendørs livsstilsblog dedikeret til at udvide din verden og inspirere din kreativitet. Når Elisabeth ikke rejser, finder du hendes skrivning, vandreture eller havearbejde. Find Elisabeth på kvidre @ stillaporcupine og på LinkedIn.

* Følg med Bloglovin*