Articles

jakou značku pražené kávy a / nebo mleté kávy kolumbijského původu dáváte přednost?

zašleme jej do země, kde se nacházíte.

obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co
obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co

snímek pořízený z: www.google.com.co

Objevte rozmanitost kávy v naší zemi a lahodné recepty, které můžete uvést do praxe z domova.

Národní federace pěstitelů kávy Kolumbie klasifikuje kávu podle kategorie, přípravy a udržitelnosti.

1. Káva původu je ta, která pochází z regionu nebo farmy, a vyznačuje se zachováním původní chuti a vůně, která získává při výrobě. Obvykle se nemísí s jinými produkty nebo jinými odrůdami kávy. Káva původu je rozdělena do tří podkategorií.

  • regionální kávy: tento typ kávy pochází ze specifických oblastí země a je vysoce uznáván pro své čisté a originální vlastnosti výroby.
  • exotické kávy: kvalita této odrůdy kávy závisí na oblastech, ve kterých se vyrábí a které poskytují senzorické a organoleptické vlastnosti (chuť, struktura, vůně, barva nebo teplota).
  • zemědělské kávy: pocházejí z jediné produkce kávy, jsou konzistentní v průběhu času a vynikají svou kvalitou.

2. Příprava dobré kolumbijské kávy definuje její kvalitu nejen pro národní spotřebitele, ale i pro mezinárodní trh, na kterém má dnes díky své chuti, měkkosti a vůni vysokou pozici. V závislosti na přípravě existují tři kategorie:

  • vyberte kávu: je výsledkem vyvážené směsi různých druhů kávy.
  • káva Caracol: vyrábějí se ve vysokých oblastech Kolumbie a vybírají se fazole ve tvaru hlemýžďů, které díky své kyselosti vytvářejí jedinečnou chuť.
  • Supreme coffee: tato káva se připravuje podle určitých granulometrických charakteristik nebo velikosti zrna, například: Premium, uchovávaná v OK #18; Supreme, uchovávaná v OK # 17; Extra Special, uchovávaná v OK #16 A Europa, uchovávaná v OK #15.

3. Udržitelné kávy jsou plodiny produkované komunitami zavázanými k životnímu prostředí, využívající čistou produkci a zachování bioriqueness produkčních oblastí. Tento druh plodiny podporuje udržitelný rozvoj kávových rodin.

4. Organické kávy se pěstují bez použití chemikálií, jako jsou fungicidy, herbicidy, insekticidy a hnojiva.

chuť definuje kvalitu

obrázek pořízený z obrázků Google: www.google.com.co

při definování dobré kávy je třeba vzít v úvahu následující aspekty:

  • vůně je jedním z prvků, které nejvíce přitahují pozornost tohoto kolumbijského produktu, protože po absolvování celého výrobního procesu je konečným výsledkem vynikající vůně, která vytváří pocit, že chce sdílet šálek kávy s rodinou nebo přáteli.
  • chuť je kromě vůně dalším prvkem, který dává tomuto produktu vlastnosti, zejména proto, že je při pití kyselý a měkký.
  • kyselost je rozlišujícím prvkem kávy, této chuti je dosaženo díky typu plodiny a teplotě, ve které se vyvíjí.

regiony, kde se vyrábí nejlepší káva na světě.

Antioquia
Boyacá
Caldas
Cauca
Caquetá
Casanare
Cundinamarca
Guajira
Magdalena
Meta
Nariño
sever Santander
Santander
Risaralda
Tolima
Valle
Cesar
Huila
Quindío

kontaktujte nás:
Cell / WhatsApp:
57 + 320 836 7909